2018/01/21

2018年 スタートしました!

一番寒い時期、大寒ですね。
寒くて雑菌の少ないこの時期は、味噌を仕込む時期でもあります。
天板で煮物が出来る薪ストーブでゆっくり大豆を煮て、暖を取りながら味噌仕込みなんて事も出来ちゃいます。
オール電化のキッチンで大豆茹でて、、、⁉︎なんて思わなくなりますね。
薪ストーブは、天板に鍋乗せて置けば煮豆 🍢オデン  シチューにカレー 煮込み料理が得意です。
薪ストーブは、エコです!

  ペンネとホーレン草のクリーム煮

アズキでお汁粉 ストウブ鍋で炉内料理もOK!

炭で焼いたお餅の香ばしさも味の内

アリュメール秩父は、エコな暮らしのご提案をしています。

アリュメール  秩父
秩父市吉田久長  166-1
定休日    水曜日